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Lomito de Bellota Ibérico

Lomito de Bellota Ibérico

22,95 €

• Ingredientes: Lomito de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, azúcar, especias, proteína de cerdo, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-316). SIN GLUTEN, SIN SOJA, SIN LACTOSA. Tripa artificial.

• Peso: 0,3kg a 0,4kg. aproximadamente.

 

El lomito ibérico de bellota es un tesoro gastronómico, y como tal lo tratamos: receta tradicional, aliños naturales y curación pausada. Un buen lomito es un prodigio de equilibrio: entre su dulce aroma y su sabor intenso y sutil, entre la mejor carne y las especias naturales, entre sus brillantes tonos rojizos y sus blancas y untuosas vetas de grasa. Un bocado jugoso, embriagador y saludable.

Valor energético (KJ/Kcal)
1605/ 386
Grasas (g)
28,19
Ácidos grasos saturados (g)
9,58
Hidratos de carbono (g)
1,2
Azúcares (g)
< 1
Proteínas (g)
31,83
Sal (g)
2,83
Calidad
Ibérico
20 Artículos

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.

• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.

No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.

El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

• Color: Sonrosado, rojo, veteado.

• Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular o ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 milímetros, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.

• Aspecto al corte: consistente, veteado, ligado.

• Textura: Homogéneo, liso.

• Olor y sabor: Agradables, característicos.

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