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Precinto negro | Bellota 100% Ibérico
• Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 100% raza ibérica, sal, especias, pimentón, azúcar, proteína de cerdo, conservadores (E-252, E-250) y antioxidantes (E-301, E-316). SIN GLUTEN, SIN SOJA y SIN LACTOSA. Tripa artificial.
• Peso: 1,1kg a 1,2kg. aproximadamente la pieza entera. Las mitades oscilan entre 0,5kg y 0,6kg. aproximadamente.
Pieza noble del Cerdo Ibérico elaborada siguiendo las recetas tradicionales heredadas de nuestros antepasados. El lomo 100% Ibérico de Bellota se adoba con productos naturales de la mejor calidad provenientes de las mejores zonas de producción españolas: sal, pimentón y especias naturales.
• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.
• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.
• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.
No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.
El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
• Color: Rojo – Sonrosado, rojo, veteado.
• Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular o ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 milímetros, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.
• Aspecto al corte: Consistente, veteado, ligado.
• Textura: Homogéneo, liso.
• Olor y sabor: Agradables, característicos.
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