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Jambon bellota 100 % ibérique Guijuelo

396,95 €

• Affinage : Minimum 36 mois.

• Ingrédients : Jambon bellota ibérique, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre. SANS GLUTEN, SANS SOJA, SANS LACTOSE.

Poids

De 7 a 8 kg.
De 8 a 9 kg.
De 9 a 10 kg.

Servicios adicionales Jamón

(6,99 €)

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(60,00 €)

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Description

Le jambon bellota 100 % ibérique, avec la garantie supplémentaire de l'appellation d'origine Guijuelo, est un régal pour les sens : Sa couleur rouge pur, intense et brillante, contraste avec ses subtiles veines de gras nacré, marbré et aromatique. Sa texture fond en bouche pour développer une saveur intense, douce et persistante, entre le sucré et le légèrement salé, rappelant la noix, les caves de maturation et la campagne. Il provient d'animaux ibériques de pure race et sa génétique est entretenue de manière méthodique et avec le soin qu'exige ce produit extraordinaire.

Détails du produit

Curación: superior a 36 meses
Valor energético (KJ/Kcal): 1293 / 310
Grasas (g): 19,42
Ácidos grasos saturados (g): 6,45
Hidratos de carbono (g): 2,39
Azúcares (g): < 1
Proteínas (g): 31,40
Sal (g): 4,63
Calidad Bellota

En stock 10 Produits

Conservación del producto y consumo

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.

• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.

No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.

El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.

Características del producto

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

• Color: Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos.

• Aspecto externo: Consistente, firme, típico. Forma ligeramente aplanada.

• Aspecto al corte: Consistente, veteado, característico.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. A la presión con el pulgar en la capa grasa esta se hunde con facilidad.

• Olor y sabor: Agradables, característicos.