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100% Iberico Bellota Ham DO Guijuelo
€396.95
• Curing: Minimum 36 months.
• Ingredients: Acorn-fed Iberico pork ham, salt, preservatives (E-252, E-250), antioxidant (E-316) and sugar. GLUTEN-FREE, SOYA-FREE, LACTOSE-FREE.
Additional services Ham
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100% Iberico Bellota ham, with the additional guarantee of the DO Guijuelo seal, is a festival for the senses: The pure, deep, shiny red contrasts with subtle creamy fat marbling that is highly aromatic. It melts in your mouth in a soft yet intense flavour that lasts, both sweet and salty, with nuances of nuts, the cellar and the countryside. Our 100% Iberico Bellota ham is made from pure Black Iberian pigs from a methodically controlled gene pool with all the care this extraordinary product deserves.
- Curing
- superior a 36 meses
- Energy (KJ/Kcal)
- 1293 / 310
- Fat (g)
- 19,42
- Saturated fat (g)
- 6,45
- Carbohydrates (g)
- 2,39
- Sugars (g)
- < 1
- Protein (g)
- 31,40
- Salt (g)
- 4,63
- Calidad Bellota
10 Items
• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.
• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.
• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.
No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.
El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
• Color: Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos.
• Aspecto externo: Consistente, firme, típico. Forma ligeramente aplanada.
• Aspecto al corte: Consistente, veteado, característico.
• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. A la presión con el pulgar en la capa grasa esta se hunde con facilidad.
• Olor y sabor: Agradables, característicos.
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