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OFFRE SPÉCIALE ÉTÉ Jambon de bellota 100 % ibérique A.O. Guijuelo
309,00 €
369,00 €
-60,00 €
• Affinage : Minimum 36 mois.
• Ingrédients : Jambon bellota ibérique, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre. SANS GLUTEN, SANS SOJA, SANS LACTOSE.
Jambon de bellota 100 % ibérique A.O. Guijuelo
Le Jambon de Bellota 100 % Ibérique A.O.P. Guijuelo représente l’une des plus hautes expressions du jambon ibérique. Élaboré à partir de porcs 100 % ibériques et protégé par l’Appellation d’Origine Protégée Guijuelo, il bénéficie d’un affinage de plus de 36 mois, qui lui permet de développer une texture fondante ainsi qu’une saveur intense, équilibrée et persistante.
À la coupe, il présente une couleur rouge intense parcourue de fines veines de graisse blanche nacrée, qui apportent onctuosité et jutosité à chaque tranche. En bouche, il dévoile des nuances évoquant les fruits secs, les caves d’affinage traditionnelles et la dehesa, accompagnées d’un arôme profond et caractéristique.
Un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter un jambon de Bellota 100 % ibérique de Guijuelo et profiter d’un produit haut de gamme au caractère authentique, élaboré selon la tradition du jambon ibérique.
- Salaison
- plus de 36 mois
- Valeur énergétique (KJ/Kcal)
- 1293 / 310
- Graisses (g)
- 19,42
- Acides gras saturés (g)
- 6,45
- Glucides (g)
- 2,39
- Sucres (g)
- < 1
- Protéines (g)
- 31,40
- Sel (g)
- 4,63
- Qualité
- Bellota
101 Produits
• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.
• Consommation : À consommer à température ambiante.
• Durée de vie : La date de péremption est fixée à 22 mois après la date à laquelle le produit est prêt à être consommé.
Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Usage alimentaire.
Le produit peut être consommé par tous les groupes de consommateurs, y compris les enfants et les personnes âgées, à l'exception de ceux dont la religion ne leur permet pas de manger du porc.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
• Couleur : Rouge - rosâtre avec des stries de graisse blanc nacré infiltrées dans les tissus.
• Aspect extérieur : Consistant, ferme, classique. Forme légèrement aplatie.
• Aspect à la coupe : Consistant, marbré, caractéristique.
• Texture : Homogène, peu fibreux et sans pâte ni ramollissement. La pression du pouce sur la couche de graisse permet de l'enfoncer facilement.
• Odeur et goût : Agréable, caractéristique.
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