Acorn-fed Iberico Loin 75% Black Iberian

Acorn-fed Iberico Loin 75% Black Iberian

€68.95

Red tag | Acorn-fed Iberico lomo cured pork loin 75% Black Iberian pig

• Ingredients: Acorn-fed Iberico pork loin, salt, spices, paprika, sugar, pork protein, preservatives (E-252, E-250) and antioxidants (E-301, E-316). GLUTEN-FREE, SOYA-FREE, LACTOSE-FREE. Synthetic casings.

• Weight: Whole piece between 1.1 kg and 1.3 kg approximately. Halves are between 0.55 kg and 0.65 kg. approximately.

Product finish
  • Media pieza
  • Pieza entera

 

One of the most prized in the great Iberico family. Seasoned with the highest quality paprika and natural spices, it features great infiltrated fat and uniform marbling.

Energy (KJ/Kcal)
1193/ 285
Fat (g)
15,09
Saturated fat (g)
5,28
Carbohydrates (g)
1,17
Sugars (g)
< 1
Protein (g)
36,15
Salt (g)
2,63
Calidad Bellota
10 Items

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.

• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.

No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.

El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

• Color: Rojo – Sonrosado, rojo, veteado.

• Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular o ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 milímetros, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.

• Aspecto al corte: Consistente, veteado, ligado.

• Textura: Homogéneo, liso.

• Olor y sabor: Agradables, característicos.

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