Jambon ibérique bellota 50 % de race...
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Jambon ibérique bellota 50 % de race ibérique
Jambon ibérique bellota 50 % de race ibérique
Jambon ibérique bellota 50 % de race ibérique

Jambon ibérique bellota 50 % de race ibérique

209,95 €

Étiquette rouge | Jambon bellota ibérique 50 % race ibérique

• Affinage : Minimum 36 mois.

• Ingrédients : Jambon de bellota, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre. SANS GLUTEN, SANS SOJA et SANS LACTOSE.

Poids
  • De 7 a 8 kg.
  • De 8 a 9 kg.
  • De 9 a 10 kg.

Servicios adicionales Jamón
Total: 0
 

Le jambon bellota ibérique 50 % provient d'animaux nés et élevés dans l'environnement unique et traditionnel des pâturages espagnols. Issu d'une mère ibérique de race pure ibérique à 100 % et d'un père Duroc sélectionné avec soin, le produit qui en résulte est un régal pour les sens. D'une couleur rosée et d'une texture lisse et douce, chaque tranche fond dans la bouche et procure une sensation de douceur très subtile et agréable, ainsi qu'une salinité juste en intensité et très équilibrée.

Curación
superior a 36 meses
Valor energético (KJ/Kcal)
1293 / 310
Grasas (g)
19,42
Ácidos grasos saturados (g)
6,45
Hidratos de carbono (g)
2,39
Azúcares (g)
< 1
Proteínas (g)
31,40
Sal (g)
4,63
Calidad Bellota
10 Produits

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.

• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.

No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.

El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

• Color: Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos.

• Aspecto externo: Consistente, firme, típico. Forma ligeramente aplanada.

• Aspecto al corte: Consistente, veteado, característico.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. A la presión con el pulgar en la capa grasa esta se hunde con facilidad.

• Olor y sabor: Agradables, característicos.

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