Jambon de cebo ibérique 50 % race...
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Jambon de cebo ibérique 50 % race ibérique
Jambon de cebo ibérique 50 % race ibérique

Jambon de cebo ibérique 50 % race ibérique

186,95 €

Étiquette blanche | Jambon de cebo ibérico 50 % raza ibérica

• Affinage : Minimum 30 mois.

• Ingrédients : Jambon cebo ibérique, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre. SANS GLUTEN, SANS SOJA et SANS LACTOSE.

Poids
  • De 7 à 8 kg.
  • De 8 à 9 kg.
  • De 9 à 10 kg.

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Issu d'une mère ibérique 100 % pure race et d'un père Duroc soigneusement sélectionné, l'animal bénéficie d'un espace vaste, sûr et confortable pour grandir et se développer dans nos fermes. Les meilleurs aliments naturels et céréales sont utilisés dans leur alimentation et le produit qui en résulte, ce jambon de cebo ibérico 50 % raza ibérica, est le produit idéal au quotidien pour chaque foyer et chaque table. Affiné dans des caves naturelles, il possède une texture caractéristique et un goût très agréable, avec une dose de sel et de douceur.

Salaison
plus de 30 mois
Valeur énergétique (KJ/Kcal)
1609 / 386
Graisses (g)
26,85
Acides gras saturés (g)
10,4
Glucides (g)
9,41
Sucres (g)
< 1
Protéines (g)
26,77
Sel (g)
3,85
Qualité
Cebo
47 Produits

• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.

• Consommation : À consommer à température ambiante.

• Durée de vie : La date de péremption est fixée à 22 mois après la date à laquelle le produit est prêt à être consommé.

Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Usage alimentaire.

Le produit peut être consommé par tous les groupes de consommateurs, y compris les enfants et les personnes âgées, à l'exception de ceux dont la religion ne leur permet pas de manger du porc.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

• Couleur : Rouge - rosâtre avec des stries de graisse blanc nacré infiltrées dans les tissus.

• Aspect extérieur : Consistant, ferme, classique. Forme légèrement aplatie.

• Aspect à la coupe : Consistant, marbré, caractéristique.

• Texture : Homogène, peu fibreux et sans pâte ni ramollissement. La pression du pouce sur la couche de graisse permet de l'enfoncer facilement.

• Odeur et goût : Agréable, caractéristique.

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