Acorn-fed Iberico Ham 50% Black Iberian
Acorn-fed Iberico Ham 50% Black Iberian
Acorn-fed Iberico Ham 50% Black Iberian
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Acorn-fed Iberico Ham 50% Black Iberian
Acorn-fed Iberico Ham 50% Black Iberian

Acorn-fed Iberico Ham 50% Black Iberian

€209.95

Red tag | Acorn-fed Iberico ham 50% Black Iberian

• Curing: Minimum 36 months.

• Ingredients: Acorn-fed Iberico pork ham, salt, preservatives (E-252, E-250), antioxidant (E-316) and sugar. GLUTEN-FREE, SOYA-FREE, LACTOSE-FREE.

Weight
  • De 7 a 8 kg.
  • De 8 a 9 kg.
  • De 9 a 10 kg.

Additional services Ham
Total: 0
 

Acorn-fed Iberico ham from 50% Black Iberian pigs is made from animals born and bred in the unique, traditional Dehesa pasturelands of Spain. From the offspring of 100% Black Iberian sows and exquisitely selected Duroc males, this product is a delight for all your senses. Pink colouring and smooth, soft texture, each slice melts in your mouth with a lovely, subtle sweetness and just the right amount of salt for the perfect balance.

Curing
superior a 36 meses
Energy (KJ/Kcal)
1293 / 310
Fat (g)
19,42
Saturated fat (g)
6,45
Carbohydrates (g)
2,39
Sugars (g)
< 1
Protein (g)
31,40
Salt (g)
4,63
Calidad Bellota
10 Items

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.

• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.

No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.

El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

• Color: Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos.

• Aspecto externo: Consistente, firme, típico. Forma ligeramente aplanada.

• Aspecto al corte: Consistente, veteado, característico.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. A la presión con el pulgar en la capa grasa esta se hunde con facilidad.

• Olor y sabor: Agradables, característicos.

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