White tag | Lomo de Cebo ibérico 50% raza ibérica
• Ingredients: Cebo Iberico pork loin, salt, spices, paprika, sugar, pork protein, preservatives (E-252, E-250) and antioxidants (E-301, E-316). GLUTEN-FREE, SOYA-FREE, LACTOSE-FREE. Synthetic casings.
• Weight: Whole piece between 1.2 kg and 1.4 kg approximately. Halves are between 0.6 kg and 0.7 kg. approximately."
The lomo de Cebo ibérico 50% raza ibérica is one of the essential pieces in the great Iberico family. With a smooth, soft texture, it has a multitude of unmistakeable flavours and aromas on the palate. Made with La Vera paprika and other natural spices of the highest quality.
• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.
• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.
• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.
No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.
El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
• Color: Sonrosado, rojo, veteado.
• Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular o ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 milímetros, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.
• Aspecto al corte: consistente, veteado, ligado.
• Textura: Homogéneo, liso.
• Olor y sabor: Agradables, característicos.
You might also like
