Gran Reserva DUROC loin

Gran Reserva DUROC loin

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€25.45

• Ingredients: Lomo Duroc, salt, spices, paprika, sugar, pork protein, preservatives (E-252, E-250) and antioxidants (E-301, E-316). GLUTEN-FREE, SOYA-FREE, LACTOSE-FREE. Synthetic casings.

• Weight: Whole piece between 1.3 kg and 1.6 kg approximately. Halves are between 0.65 kg and 0.8 kg approximately.

Product finish
  • Media pieza
  • Pieza entera

 

Our lomo Duroc is crafted from the prime cut of pork and made with the best paprika and natural spices. Soft texture with a range of flavours and aromas reminiscent of the cellar where it was slowly aged to perfection.

Energy (KJ/Kcal)
1074 / 256
Fat (g)
11,63
Saturated fat (g)
5,05
Carbohydrates (g)
0,96
Sugars (g)
< 1
Protein (g)
36,93
Calidad Bellota
30 Items

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

• Consumo: Consumir a temperatura ambiente.

• Vida Útil: La fecha de consumo preferente es de 22 meses desde que se encuentra listo para consumo.

No contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Uso alimentario.

El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos, excepto para aquellas personas que su religión no les permite comer carne de cerdo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

• Color: Sonrosado, rojo, veteado.

• Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular o ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 milímetros, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de producto.

• Aspecto al corte: Consistente, veteado, ligado.

• Textura: Homogéneo, liso.

• Olor y sabor: Agradables, característicos.

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