Jambon ibérique de bellota 100 % - EN...

Jambon ibérique de bellota 100 % - EN TRANCHES 100 gr.

14,95 €

Étiquette noire | Jambon ibérique de bellota

Sachet de 100 gr. de jambon 100 % ibérique de bellota emballé sous vide.

• Affinage : Minimum 36 mois.

• Ingrédients : Jambon de porc ibérique nourri aux glands avec sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre. SANS GLUTEN, SANS SOJA et SANS LACTOSE.

Formato del loncheado
  • Estuche
  • Bolsa en lugar de estuche (- 0.40€)

 

Il s’agit de la partie noble principale du porc nourri aux glands de race 100 % ibérique. Il provient d'animaux à la génétique sélectionnée avec soin et de la garantie de la pureté de la race. De couleur rouge foncé, avec une délicate infiltration de graisse intermusculaire, son goût est intense, persistant en bouche et, à la dégustation, il mêle une multitude de saveurs et d'arômes typiques de l'environnement naturel des pâturages espagnols. Cette pièce a subi une longue et lente maturation dans des caves naturelles, avec une belle morphologie stylisée et caractéristique.

Le format tranché sous vide est parfait pour une consommation immédiate, en le laissant refroidir quelques minutes à température ambiante.

Curación
superior a 36 meses
Valor energético (KJ/Kcal)
1293 / 310
Grasas (g)
19,42
Ácidos grasos saturados (g)
6,45
Hidratos de carbono (g)
2,39
Azúcares (g)
< 1
Proteínas (g)
31,40
Sal (g)
4,63
Calidad Bellota
29 Produits

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