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Jambon de cebo de campo ibérique 75 % race ibérique A.O. Guijuelo
Produit disponible avec d'autres options
208,95 €
• Affinage : Minimum 30 mois.
• Ingrédients : Jambon ibérique cebo de campo, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre. SANS GLUTEN, SANS SOJA et SANS LACTOSE.
• En raison du contrôle strict de l'Appellation d'Origine GUIJUELO, les transformations de ces produits nécessitent un délai de traitement de 5 à 7 jours ouvrables.
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Le jambon de cebo de campo ibérico, de race ibérique à 75 %, d'appellation d'origine Guijuelo, est le choix idéal pour toutes les tables. Il provient d'animaux élevés naturellement en plein air et les meilleures céréales naturelles sont utilisées dans leur alimentation. Lorsque vous le goûterez, vous remarquerez des notes sucrées et, en même temps, une délicate touche de sel qui, associée à sa texture caractéristique, fera de ce moment un moment très spécial.
- Salaison
- plus de 30 mois
- Valeur énergétique (KJ/Kcal)
- 1468 / 353
- Graisses (g)
- 25,28
- Acides gras saturés (g)
- 9,35
- Glucides (g)
- 1,50
- Sucres (g)
- < 1
- Protéines (g)
- 29,81
- Sel (g)
- 3,78
- Qualité
- Cebo de campo
0 Produits
• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.
• Consommation : À consommer à température ambiante.
• Durée de vie : La date de péremption est fixée à 22 mois après la date à laquelle le produit est prêt à être consommé.
Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Usage alimentaire.
Le produit peut être consommé par tous les groupes de consommateurs, y compris les enfants et les personnes âgées, à l'exception de ceux dont la religion ne leur permet pas de manger du porc.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
• Couleur : Rouge - rosâtre avec des stries de graisse blanc nacré infiltrées dans les tissus.
• Aspect extérieur : Consistant, ferme, classique. Forme légèrement aplatie.
• Aspect à la coupe : Consistant, marbré, caractéristique.
• Texture : Homogène, peu fibreux et sans pâte ni ramollissement. La pression du pouce sur la couche de graisse permet de l'enfoncer facilement.
• Odeur et goût : Agréable, caractéristique.
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