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OFFRE SPÉCIALE ÉTÉ Jambon de cebo de campo ibérique 50 % race ibérique GRANDE TAILLE
Étiquette verte | Jambon ibérique cebo de campo 50 % race ibérique
• Poids : environ 9,5 kg.
• Affinage : Minimum 30 mois.
• Ingrédients : Jambon ibérique cebo de campo, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-316) et sucre. SANS GLUTEN, SANS SOJA et SANS LACTOSE.
Jambon de Cebo de Campo Ibérique 50 % Race Ibérique · Grand Format
Le Jambon de Cebo de Campo Ibérique 50 % Race Ibérique grand format est une pièce d’environ 9,5 kg, idéale pour ceux qui recherchent un jambon ibérique de grande taille tout en conservant les qualités caractéristiques du cebo de campo. Il provient de porcs élevés en plein air et nourris avec des céréales naturelles soigneusement sélectionnées.
Après un affinage d’au moins 30 mois, le jambon développe une texture tendre et fondante, un beau persillage ainsi qu’une couleur rouge rosé caractéristique. Son arôme et sa saveur sont agréables et équilibrés, offrant une expression très représentative du jambon de cebo de campo ibérique.
Grâce à son format d’environ 9,5 kg, il convient particulièrement aux foyers où le jambon est consommé régulièrement, ainsi qu’aux repas de fête et aux grandes tablées. Une excellente option pour ceux qui souhaitent acheter un grand jambon de Cebo de Campo Ibérique 50 % race ibérique avec un bon équilibre entre format, qualité et saveur.
- Salaison
- plus de 30 mois
- Valeur énergétique (KJ/Kcal)
- 1468 / 353
- Graisses (g)
- 25,28
- Acides gras saturés (g)
- 9,35
- Glucides (g)
- 1,50
- Sucres (g)
- < 1
- Protéines (g)
- 29,81
- Sel (g)
- 3,78
- Qualité
- Cebo de campo
• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.
• Consommation : À consommer à température ambiante.
• Durée de vie : La date de péremption est fixée à 22 mois après la date à laquelle le produit est prêt à être consommé.
Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Usage alimentaire.
Le produit peut être consommé par tous les groupes de consommateurs, y compris les enfants et les personnes âgées, à l'exception de ceux dont la religion ne leur permet pas de manger du porc.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
• Couleur : Rouge - rosâtre avec des stries de graisse blanc nacré infiltrées dans les tissus.
• Aspect extérieur : Consistant, ferme, classique. Forme légèrement aplatie.
• Aspect à la coupe : Consistant, marbré, caractéristique.
• Texture : Homogène, peu fibreux et sans pâte ni ramollissement. La pression du pouce sur la couche de graisse permet de l'enfoncer facilement.
• Odeur et goût : Agréable, caractéristique.
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