Lomo DUROC de porc ibérique Gran Reserva

Lomo DUROC de porc ibérique Gran Reserva

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29,95 €

• Ingrédients : Lomo Duroc ibérique, sel, épices, paprika, sucre, protéines de porc, conservateurs (E-252, E-250) et antioxydants (E-301, E-316). SANS GLUTEN, SANS SOJA, SANS LACTOSE. Boyau artificiel.

• Poids : Environ 1,3 kg à 1,6 kg, pièce entière. Les moitiés varient entre 0,65 kg et 0,8 kg environ.

Finition du produit
  • Demi-pièce
  • Pièce entière

 

Principale partie noble du porc, sa préparation repose sur l'utilisation du meilleur paprika et des meilleures épices naturelles. D'une texture onctueuse, il offre une palette de saveurs et d'odeurs qui rappellent la cave où il a lentement atteint son point de maturation optimal.

Valeur énergétique (KJ/Kcal)
1074 / 256
Graisses (g)
11,63
Acides gras saturés (g)
5,05
Glucides (g)
0,96
Sucres (g)
< 1
Protéines (g)
36,93
Qualité
Gran Reserva DUROC
29 Produits

• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.

• Consommation : À consommer à température ambiante.

• Durée de vie : La date de péremption est fixée à 22 mois après la date à laquelle le produit est prêt à être consommé.

Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Usage alimentaire.

Le produit peut être consommé par tous les groupes de consommateurs, y compris les enfants et les personnes âgées, à l'exception de ceux dont la religion ne leur permet pas de manger du porc.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

• Couleur : Rosâtre, rouge, marbrée.

• Aspect extérieur : Ferme et compact au toucher, de forme cylindrique, plus ou moins régulier ou légèrement aplati, d'un diamètre supérieur à 40 mm, allongé, à enveloppe bien adhérente sur toute la surface, qui peut être recouverte de la flore externe commune à ce type de produit.

• Aspect lors de la coupe : Consistant, marbré, caractéristique.

• Texture : Homogène, lisse.

• Odeur et goût : Agréable, caractéristique.

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